料理・レシピ・グルメに関するネタやニュースをメインとした2chまとめです。

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    2015年10月

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    1: 名無しさん@おーぷん 2015/10/17(土)22:00:27 ID:wV6
    材料は
    ・味噌
    ・粉末だし
    ・納豆
    ・キノコ
    ・芋の子
    ・わらび
    ・豆腐
    ・ねぎ

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    【秋の夜長に身体が温まる納豆汁作ったで~】の続きを読む

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    1: ハーフネルソンスープレックス(四国地方)@\(^o^)/ 2015/10/19(月) 23:08:46.60 ID:9IulAnio0.net BE:284465795-PLT(12000) ポイント特典

    マラソンはダイエットにはほとんど効果的でない、と研究者は述べています。
    一週間に50マイル以上走ってもウエストラインはほとんど変わらず、
    体重は減るどころか増える人もいるのです。
    ハーバード大学の研究者によると、その傾向はとくに女性によく見られるそうです。
    走ることにより脂肪を燃焼し、筋肉の重量を上げることはできますが、
    それは食欲を抑えることができれば、の話だそうです。
    64人を対象に3ヶ月週に4回走ってもらう実験を行ったところ75%は
    体重が落ちないまたはむしろ増えたという結果が出ました。
    多くの人々はトレーニング中に余分なカロリーを摂取してそれを燃やせないでいるようです。
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    http://www.lovepeace.top/archives/45724206.html

    【マラソンをしても全く痩せないどころか、体重が増えることが判明】の続きを読む

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    1: 32文ロケット砲(宮城県)@\(^o^)/ 2015/10/19(月) 22:09:57.13 ID:PdXALQ8Q0●.net BE:601381941-PLT(13121) ポイント特典

    納豆や畳といった日本を代表する品物が中国で広まりつつある。ブームの担い手は、経済発展で生活水準が
    上がった都市部の住民たち。日中両国政府の関係はここ数年冷え込んでいるが、旅行などを通じて日本の
    生活や文化に触れた人たちの間で、粘り強い人気を保っている。

    「納豆(ナートウ)を食べてから病気になったことがないのよ」

    中国東北部の遼寧省瀋陽市に住む郭佩環さん(62)は2年前、インターネットで家庭用の納豆製造器を購入し、
    納豆を作り始めた。大豆500グラムを24時間水に浸した後、2時間蒸す。それを製造器に入れ、市販の納豆菌を
    ふりかけてさらに22~24時間。ふたをあけると納豆の香りが広がる。

    郭さんは日本在住経験がある知人から納豆を勧められた。「最初は臭いと思ったが、次第に慣れた。今では
    自分が周囲に勧めている」と郭さん。しょうゆ、砂糖、ネギを混ぜ、ご飯とは別に納豆だけで食べるのがお気に入りだ。

    中国では「豆?(トウチー)」と呼ばれる豆の発酵食品はあるが、粘って糸を引く納豆を食べる習慣はなかった。
    納豆は日本食レストランか日本食品を扱う商店にしかなかったが、最近は都市部の大型スーパーで冷凍された
    パック入り納豆が売られており、価格は中国産で3パック入り1セット10元(約190円)程度、日本からの輸入品は
    1セット20元(約380円)を超える。

    ただ、中国の庶民的な食堂ではラーメン1杯が10元程度で食べられるため、納豆はちょっとしたぜいたく品。
    このため中国では家庭用の納豆製造器も人気があり、納豆菌とセットで100元(約1900円)程度でネット販売されている。

    テレビの情報番組も納豆に注目。国営の中国中央テレビが昨年放映した番組では、「日本人の寿命が長いのは、
    納豆を食べていることと密接な関係がある」などと紹介した。こうした情報がインターネットや口コミで広がり、
    健康への関心が高い都市部の住民が食べるようになったようだ。

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    http://www.asahi.com/articles/ASH9C03RDH9BUHBI03C.html

    【中国の納豆ブームがすごい もう日本人以上に納豆を愛している】の続きを読む

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    1: 海江田三郎 ★ 2015/10/19(月) 23:07:42.29 ID:???.net
    http://www.newsweekjapan.jp/stories/business/2015/10/post-3999.php
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     実験室でハンバーガーの培養を試みているオランダの研究者たちが、5年以内の一般販売に自信をみせている。
     このハンバーガーの最初の試作品作りにはグーグルの共同創業者セルゲイ・ブリンが資金を提供し、
    2013年にはロンドンで試食もした。その製造コストは実に33万ドル。だがBBCニュースによれば、
    オランダのマーストリヒト大学の科学者グループは、このハンバーガーの味と質を改善し、
    尚かつ誰にでも買える値段できそうな感触を得ている。

    「この製品がついに発売されるかもしれないと思うと、とても興奮する」と、ポール・バーストレイトは言う。
    マーストリヒト大学の科学者らと共に人工肉メーカー「モサ・ミート」を設立した人物だ
    。「我々のバーガーが肉の代替品として店頭に並べば、我々のバーガーを選ぶ人が
    日増しに増えていくだろう。そのほうが倫理にかなっている」

    たんぱく質を縫い合わせて成型?
     牛の幹細胞から培養して作られるこのハンバーガーは、世界的な食糧不足と、
    食糧生産が環境にもたらす悪影響を解決するための、実現可能な最初の1歩だと、開発者であるマーク・ポスト教授は言う。

     この人工肉は、牛の幹細胞から取り出された紐状のたんぱく質を何千も束にして
    縫い合わせて成型したもの。精肉の過程でしばしば問題になる動物虐待の防止にもなると期待されている。
     血管生物学者のポストが2013年にロンドンで彼のバーガーを初めて発表したとき、
    彼は英ガーディアン紙にこう語っている。「牛は15グラムの動物性たんぱく質を生産するために
    100グラムの植物性たんぱく質を必要とする。非常に効率の悪い動物なのだ」

    「我々は自分たちの必要を満たすために牛に大量の餌を与えている。そのせいで多くの食糧が無駄になる。
    人工バーガーがあれば、もっと効率的に食糧生産ができるし、牛を殺す必要もなくなる」

     モサ・ミートは25人の科学者や技術者を雇って人工肉の大量生産を目指す。
    人工肉をステーキやポークチョップの形に成型するのに、3Dプリンターを使うことも考えているという。
     

    【商品化迫る、人工肉バーガー 5年以内の一般販売目指す】の続きを読む

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    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/18(日) 13:51:30.251 ID:1jeHfTd40.net
    ぼっちなのにホール作っちまったよ…
    一人で食べるよ…
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    【[絶品かんたん]アップルパイの作りかた】の続きを読む

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    1: 小助 ★ 2015/10/19(月) 21:29:52.43 ID:???*.net
    mil

    中部電力が、電子レンジなどに利用されるマイクロ波を使ったコーヒー豆の焙煎技術を開発したことが19日、分かった。
    まろやかでコクのあるコーヒーを抽出できる。
    インスタントコーヒー向けなどの安価なコーヒー豆をよりおいしく飲みやすくできるといい、焙煎装置も試験的に開発。
    埼玉県の企業を通じて特許を出願中だ。装置は22、23日、中部電が名古屋市内で開く展示会「テクノフェア」で一般公開される。

    http://www.sankei.com/photo/daily/expand/151019/dly1510190026-p1.html

    コーヒーの味は生豆の品質で7割が決まるといわれる。中部電は焙煎方法の熱処理に着目。
    通常、回転ドラムに生豆を入れて外から熱を加えたり、熱風を送り込んだりして豆をいるが、
    マイクロ波の放射で豆の成分が変化し、苦みやあくを抑えられることを確認した。

    今回の開発では、顧客から依頼されたプラスチックの原料を乾燥させる電気の技術を応用。
    現在、特許を出願している企業は業者用に製品化を検討している。

    【マイクロ波でコーヒー焙煎 中部電が技術開発】の続きを読む

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    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/11(日) 15:59:02.993 ID:zaEUyh650.net
    キモすぎるンゴォォォォォwwwwwwww

    観覧注意
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    【【観覧注意】リアルすぎる「脳みそケーキ」が俺の中でマジキチだと話題にwwwwwwwww】の続きを読む

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    1: ニライカナイφ ★ 2015/10/12(月) 04:02:20.67 ID:???*.net
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    ◆「やせ男」より「肥満」の方が体力あり…女子は逆の結果に スポーツ庁調査

    成年男性では「やせ形」より「肥満」、
    成年女性では「肥満」より「やせ形」の人の方が体力は上-。
    スポーツ庁が11日に公表した「平成26年度体力・運動能力調査」で、
    こんな結果が明らかになった。

    健康増進を促す同庁の設置に伴い、
    今回初めて肥満度を示す指標「BMI」(低体重、普通体重、肥満)と
    体力テストの総合評価(5段階)、体力年齢との関係を調査した。

    BMIとの関係で、体力テストの最高評価「A」の割合が最も高かったのは
    「普通体重」群の14・0%で、次いで「肥満」の8・6%、
    「低体重」の6・2%となった。

    成年女性では「普通体重」群の「A」の割合は11・6%。
    2番目は「低体重」の8・2%となり、「肥満」の6・8%を上回った。

    ◇男女で異なった理由は…「不明」

    体力年齢との関係では、成年男子で「体力年齢が、
    実際の年齢よりも若い」割合が最も高いのが「普通体重」群の37・4%で、
    「肥満」の33・6%、「低体重」の19・0%と続いた。
    成年女子も「普通体重」群が35・1%とトップ。
    ただ、2番目は「低体重」の27・5%で、「肥満」の27・4%をやや上回った。

    「低体重」と「肥満」の運動能力や体力年齢が男女間で異なった結果について、
    同庁担当者は「理由は不明」としている。

    ◇運動習慣ある人ほど、日常に支障なく

    このほか、高齢者(65~79歳)には日常生活の基本動作テスト(ADL)と
    体力・運動能力との関係も初めて調査した。

    スポーツや運動を「ほとんど毎日(週3~4日以上)」行っている人は、
    男性で84・8%、女性で81・8%が「何にもつかまらないで立ったまま
    ズボンやスカートがはける」と回答。
    運動をしない人に比べ、男性は15・9ポイント、女性も14・5ポイント
    それぞれ上回り、運動習慣のある人ほど日常生活の基本動作に
    支障がないことが明らかになった。

    産経ニュース 2015年10月11日19:43
    http://www.sankei.com/life/news/151011/lif1510110044-n1.html
    http://www.sankei.com/life/news/151011/lif1510110044-n2.html

    ■関連スレ
    【調査】高齢者がどんどん元気に!体力・運動能力が過去最高 スポーツ庁統計
    http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1444558210/
    【調査】子供の運動能力向上続く 1998年度以降、最高水準に
    http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1444581677/

    【「やせ男」より「肥満」の方が体力あり 女子は逆の結果に 】の続きを読む

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    1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/10/26(月) 12:39:24.38 ID:q17bcgXI+.net
    1a9b742a-s
    http://www.mcdonalds.co.jp/menu/burger/index.html
    ぐう有能

    【【朗報】マクドナルド、ついに公式サイトに値段表示】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 2015/10/14(水)13:40:54 ID:raU
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    ソースはみんなのごはん

    これでまた一つ不毛な争いが世界から消えたね(ニッコリ)

    【目玉焼きに一番合う調味料が塩であることが科学的に証明される】の続きを読む

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