料理・レシピ・グルメに関するネタやニュースをメインとした2chまとめです。

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    2015年02月

    okishimanounagi_shiga_p_1
    1: ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/02/25(水) 09:13:53.60 ID:Gi26gyRH0.net BE:532994879-PLT(13121) ポイント特典
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    高校生うなぎ人工ふ化成功

    宇和島水産高校の生徒が、国際的な保護を求める声が高まっているニホンウナギを人工ふ化させることに成功しました。
    宇和島水産高校では、謎が多いニホンウナギの生態を解明して保護につなげようと水産増殖科の生徒たちが平成13年から国産の天然と養殖のニホンウナギを飼育して、人工ふ化に取り組んできました。
    その結果、2月3日、成熟を早めるホルモンを投与した20匹のメスのうち2匹からおよそ55万個の卵を採卵し、人工授精を行ったところ、2匹の稚魚を確認したということです。
    また、2月6日には、別のメス2匹からおよそ45万個の卵を採卵し、人工授精を行ったところ、20匹ほどの稚魚を確認したということです。
    稚魚は、いずれも2日後から6日後にかけて死んでしまったということです。
    ニホンウナギは、去年、IUCN=国際自然保護連合が絶滅危惧種に指定し、国際的な保護を求める声が高まっていて、宇和島水産高校では、今後、ふ化させた稚魚を1日も長く育てるように努め、ニホンウナギの生態を解明する研究を続けたいとしています。
    宇和島水産高校水産増殖科2年の手塚悠貴さんは、「ふ化したときは、本当にうれしかった。この研究を後輩たちに引き継ぎ、続けていってほしい」と話していました。

    http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8005703461.html?t=1424823220486

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    no title
    1: 雪崩式ブレーンバスター(徳島県)@\(^o^)/ 2015/02/17(火) 19:17:02.65 ID:PSv03DI/0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
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    うどんアイランドこと四国にあって、例外的にラーメン文化が花開いた徳島。
    地元の製粉業者「徳島製麺」が手がけるカップ麺「金ちゃんヌードル」は、西日本を中心に熱烈なファンをもつ。

    名前だけ聞くと「えっ、お笑い芸人の欽ちゃんじゃないの?」と勘違いする人もいそうだが、
    金ちゃんのネーミングは同社が手がける小麦粉「金鶴(きんつる)」に由来し、
    親しみがわくよう「金ちゃん」と命名された。富山・岐阜・愛知以西の西日本と静岡の一部でも売っているという。

    生粋の関東人の94%(推定)は金ちゃんを知りません
    深夜になると徳島製粉のCMばっかり流れている県もあるという。
    ところが、関東では、部のコンビニや100円ショップが扱う程度で
    その存在を知る人は極めて少ない。上京した人がその事実を知って驚くこともしばしば。
    沖縄では業界最大手の日清食品をしのぐほどの人気ぶりだという。


    そしたら西日本には徳島製粉の「金ちゃんヌードル」がある訳で、それを東京の人が知らないのと同じ訳で。
    じゃあ「金ちゃんヌードル」が超マイナーなのかと言うと、沖縄ではカップヌードルよりメジャーだったりする訳で。
    - こーたん☆40歳♂ (kota110131) 2014, 12月 11

    そんな金ちゃんヌードルを確実に買える場所が東京・有楽町にある。ア
    ンテナショップの聖地、東京交通会館1階の「徳島・香川トモニ市場」だ。
    この店目当てに筆者は有楽町に来たわけではなかった。
    しかし、店頭に置いてあったパンフレットに思わず目が止まった。3丁目の夕日っぽい坂東英二さんの表情に目が釘付けになってしまったのだ。

    「徳島には何かがありそうだ...」。自分の嗅覚を信じて店に入った。
    何気なく右側に目を向けると、何とも味のあるパッケージの商品群が並んでいる。この時点で金ちゃんヌードルの存在を知らなかった関東人の筆者だが、
    「はじめて聞く商品名だけど、歴史を感じるデザインだな。これは食べてみる価値がありそうだ」

    http://news.biglobe.ne.jp/trend/0217/jtn_150217_9066082290.html

    【関東人って「金ちゃんヌードル」知らないの?めちゃくちゃ美味いから食べてみて!】の続きを読む

    711premium01
    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/21(土) 06:50:02.67 ID:Uj0q2Ksj0.net
    ・パン類
    お好み焼きパン
    焼きそばパン
    バタースコッチ

    ・飲み物
    ザ・ブリュー
    挽きたてカフェオレ
    挽きたてコーヒー

    ・食い物
    セブンプレミアムのカップ麺
    鮭とば
    ビーフジャーキー
    もつ炒め
    油揚げ
    ガーリックチキンステーキ

    【セブンイレブンで買ったほうがいいもの一覧作ったったwwww】の続きを読む

    yukiguni04
    1: シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/ 2015/02/23(月) 10:13:54.88 ID:MoIE2LXu0.net BE:586999347-PLT(15001) ポイント特典
    sssp://img.2ch.sc/ico/004.gif
     米大手投資ファンドのベインキャピタルは23日午前、東京証券取引所第2部に上場する雪国まいたけにTOB(株式公開買い付け)を実施すると発表した。
    買い付け総額は最大で約95億円。ベインはTOB完了後に株式を非公開化。
    鈴木克郎会長兼社長ら現経営陣と協力して混乱が続く企業統治体制や事業を立て直し、数年後の株式再上場をねらう見通しだ。
     TOB価格は20日の終値(207円)を18%上回る1株あたり245円で、雪国まいたけが23日午後にも開く臨時取締役会で反対を決議しないことなどを条件に
    24日から開始する予定。過半数の株式取得をめざし、最大で全株を買い付ける。
     雪国まいたけは現在、創業者の大平喜信元社長ら創業家が全体の約64%の株式を保有する。第四銀行やみずほ銀行など複数の取引銀行が創業家にも同社株を
    担保に融資しているが、業績悪化に伴う株価下落で担保の価値が減少。返済も滞っていることから、銀行団は23日付で担保権を実行してTOBに応じる意向だ。
     雪国まいたけはマイタケの大量生産方法を確立した大平元社長のリーダーシップで収益を拡大してきたが、2013年に過去の不適切な会計処理が発覚した。
    大平氏は責任を取って同年11月に辞任し、イオン出身の星名光男氏が社長に就任して経営体制を刷新した。
     だが大平元社長は14年6月の定時株主総会で株主権を行使し、星名氏を解任した。現在は次のトップに就いた
    ホンダ出身の鈴木会長兼社長が事業の立て直しを進めているが、創業家は影響力の拡大をねらって3月末までの臨時株主総会の開催を計画。
    創業家は追加で複数の取締役を就任させたい意向で、鈴木氏ら現経営陣と対立している。
     東証は創業家が大株主として影響力を行使し続ける雪国まいたけの企業統治体制を問題視しており、このままでは上場廃止になる恐れもあるもよう。
    現状に危機感を強める現経営陣と銀行団は、すかいらーくなどの日本企業で再建実績があるベインと協力してファンド傘下で立て直しを図ることにした。
    http://www.nikkei.com/article/DGXLASGD22H0Y_T20C15A2MM0000/

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    1: coffeemilk ★ 2015/02/23(月) 00:29:03.29 ID:???.net
    北海道で海鮮丼、大阪府でたこ焼き、福岡県でもつ鍋……。全国各地においしいものはあふれているが、
    「グルメ旅」をするならあなたはどの都道府県に行ってみたいだろうか? マイナビニュース会員400名に聞いてみた。

    Q.グルメ旅をするならどの都道府県に行きたいですか?
    1位 北海道 58.2%
    2位 東京都 8.8%
    3位 福岡県 6.0%
    4位 大阪府 5.8%
    5位 京都府 3.8%

    ■北海道
    ・「ソフトクリームを食べたい」(27歳女性/ソフトウェア/技術職)
    ・「海の幸もおいしいし、野菜もおいしいし、文句なし」(31歳女性/建設・土木/事務系専門職)
    ・「おいしい魚、おいしいチーズを死ぬほど食べたい!! 」(30歳女性/マスコミ・広告/クリエイティブ職)
    ・「海鮮もラーメンも野菜もめちゃくちゃおいしいから」(29歳女性/金融・証券/販売職・サービス系)

    ■東京都
    ・「有名店をまわりたい」(50歳女性/小売店/販売職・サービス系)
    ・「東京都以上のグルメ都市はないと思う」(35歳女性/機械・精密機器/秘書・アシスタント職)
    ・「全国の有名店のチェーン店がそろってると思うので」(26歳女性/商社・卸/事務系専門職)
    ・「値段は高そうだが日本中のおいしいものがそろっているから」(30歳男性/商社・卸/秘書・アシスタント職)

    ■福岡県
    ・「何を食べてもおいしくて安価、日本一」(35歳男性/機械・精密機器/営業職)
    ・「過去に訪れた際、何を食べてもおいしかったのでまた行きたい」(26歳女性/金融・証券/事務系専門職)
    ・「おいしいものがたくさんありそう、九州各県どこもそんな気がする」(29歳女性/学校・教育関連/専門職)
    ・「豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊き……数えるだけでキリがない」(30歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)

    ■大阪府
    ・「粉もんが好き」(27歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
    ・「食道楽と言えば大阪府だと思うので」(32歳女性/その他/その他)
    ・「食い倒れの街のイメージがあるから」(37歳女性/その他/その他)
    ・「お好み焼きや串焼き、たこ焼きなどの粉もんを食べたい」(26歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)

    ■京都府
    ・「高級な料理を食べたいから」(22歳女性/医療・福祉/専門職)
    ・「京都府の料理は伝統がありそうだから」(62歳男性/その他/その他)
    ・「上品な料理を食べたいから」(30歳男性/運輸・倉庫/技術職)
    ・「湯葉などおいしいものがたくさんあるイメージなので」(28歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)

    ■総評
    グルメ旅をしたい都道府県、第1位に輝いたのは「北海道」で、なんと58.2%もの人が選択した。北海道といえば海の幸をはじめ、
    チーズなどの乳製品や、ジャガイモ、トウモロコシといった農作物、ラーメン、ジンギスカンなどなど、まさに日本屈指の食の宝庫だ。
    「何日でも食べ歩きできそう」というコメントも寄せられているが、1度や2度での旅では制覇しきれないほど名物、名産品が豊富。そのおいしさも「別格」とのことだった。

    1位の北海道に49.4%もの大差をつけられたが、2位にランクインしたのは「東京都」。東京都は日本の中心地なだけに、和食、中華、フレンチなどありとあらゆる種類のグルメがそろっている。
    東京都の店は「値段が高い」イメージもあるようだが、旅行の時くらいは多少高くてもおいしいものが食べたい! という人もいるようだ。

    3位に選ばれたのは「福岡県」。福岡グルメといえば、ラーメン、モツ鍋、水炊きなどが有名だが、
    どの店も安くてうまく、一度訪れると病みつきになってしまうよう。また、博多名物の「屋台」を散策したいという声も多かった。

    4位には、食い倒れの街「大阪府」がランクイン。大阪府といえばたこ焼き、ねぎ焼き、お好み焼きなど「粉もん」が有名だが、他にも「串カツ」など、安くてうまいB級グルメがいっぱい。商店街での食べ歩きもきっと楽しいだろう。
    5位は「京都府」。京料理は薄味だがだしがきいていて上品なものばかり。見た目も繊細で美しく、目でも舌でも楽しむことができる。「京都府の和風甘味を心行くまで満喫したい」という女性からの声も寄せられた。

    他にも、「名古屋めし」で有名な愛知県や、「ソーキそば」など郷土料理が味わえる沖縄県、ご当地B級グルメ「富山ブラック」が話題となった富山県などが挙げられていた。おなかも心も満たすグルメ旅、あなたはどこへ行きたいだろう?

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    http://s.news.mynavi.jp/news/2015/02/20/158/

    【【調査】グルメ旅をするならどの都道府県? - 3位「福岡県」2位「東京都」1位は……】の続きを読む

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    1: Hi everyone! ★ 2015/02/20(金) 00:06:39.41 ID:???.net
     ビル&メリンダ・ゲイツ財団がファストフードに見切りをつけたようだ。

     米証券取引委員会(SEC)への提出資料によると、米マイクロソフト創業者ビル・ゲイツ氏が妻と創設した同慈善団体が、米ファストフード
    大手マクドナルドと米飲料大手コカ・コーラの持ち株を2014年10-12月期に売却した。この2銘柄は7-9月期には財団の保有株でそれぞれ
    4番目と5番目の規模となっており、全保有高217億ドル(約2兆5800億円)のうち計約20億ドルを占めていた。

     財団の資産は1994年からゲイツ氏の委託で、秘密主義で知られる資産運用家のマイケル・ラーソン氏が管理している。9月30日時点で
    保有していたコカ・コーラ株は2140万株、9億1400万ドル相当。マクドナルドは約1100万株、10億ドル強相当だった。

     財団は米石油大手エクソンモービルの持ち株も売却した。ウォーレン・バフェット氏やジョージ・ソロス氏ら他の著名投資家も10-12月期に
    エネルギー会社の保有株を売却している。バフェット氏率いる投資会社バークシャー・ハザウェイは原油価格が急落した10-12月期に
    エクソン株約40億ドル相当を売り払った。

     コカ・コーラの筆頭株主はゲイツ氏が取締役を務めるバークシャーであるにもかかわらず、ゲイツ財団がコカ・コーラ株を手放したのは
    なぜか。バフェット氏の親しい友人でもあるゲイツ氏は、財団にしても同氏のプライベート投資会社カスケード・インベストメントにしても、
    自身が直接投資を管理しているわけではないと話している。いずれの資産もラーソン氏が運用し、慈善活動に専念するゲイツ氏に定期的に
    報告している。

    ソース(ウォール・ストリート・ジャーナル日本版) 
    http://jp.wsj.com/articles/SB11096553489394754382504580470693149242002
    写真=ビル&メリンダ・ゲイツ財団がマクドナルドとコカ・コーラの持ち株を売却 Bloomberg News
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    【ゲイツ財団、マックとコーラにさよなら…ファストフードに見切りか、両社の保有株それぞれ9億~10億ドル分を売却】の続きを読む

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    1: ドラゴンスクリュー(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/23(月) 20:55:11.96 ID:ysCfBsdh0.net BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典
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    うどん屋さんのパスタを限定で復活しました。
    新商品のナポリタン2食セット、ナポリタンソース(2食)を加えた山田うどんのパスタをご賞味ください。

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    カルボナーラ2食セット

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    ナポリタン2食セット

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    男のガッツリパスタ3種セット

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    各種 パスタソース

    http://www.chokubai.jp/shop/shop00/shop00.html
    http://www.chokubai.jp/

    【山田うどん うどん屋さんのパスタ限定復活】の続きを読む

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    1: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/22(日) 16:00:57.16 ID:1bJp0qHD0.net BE:961799614-PLT(13001) ポイント特典
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    ダイオウイカ加工し試食会
    時事通信 2月22日(日)15時10分配信
    富山県で水揚げされ、するめに加工されたダイオウイカの試食会が22日、同県射水市の
    「新湊きっときと市場」で行われた。写真は、炭火で焼かれるするめ。
    来場者は「思ったより固くない」と感想を口にしていた。
    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150222-00000023-jijp-soci.view-000
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    |・ω・`)つ ↓ダイオウイカと地震マップもおつけいたします

    ダイオウイカ水揚げ場所とプレート及び日本海沖地震の発生箇所
    https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=zvEQWjUBINQ0.kKioe7zJBizw

    【「次々と水揚げされるダイオウイカをスルメにして試食したったwww」】の続きを読む

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    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/19(木) 20:35:46.54 ID:aWnt/wnO0.net
    ポテトの皮剥いたら少し緑ぽくてさ、ググったらソラニンっていう有毒物質だったわけよ
    それはどうでも良くてポテトが無くなっんだが明後日実家帰るから買い物したくないしポテトサラダのポテト抜き作りたいのよ
    果たして美味いのか教えろ あと他のレシピあれば教えろ

    【ポテトサラダ作ろうと思ったけどポテト腐ってたからアイディアくれ】の続きを読む

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