「原価は定価の30％」という式は商売の常識と言われているが、そんな常識を根底から覆す、驚異のラーメンが存在するのをご存知だろうか？

原価率50％？ 60％？ それとも70％？ いやいや、そんな生易しいもんじゃあないッ！ 商売の概念を破壊する原価率102％のラーメンなのである！ 赤字確定(笑)！

・店側が確実に損をしていく(笑)
世間には「赤字覚悟」とか「出血大サービス」などという商売文句があるが、だいたいはしっかり儲かってる。しかしこのラーメンは、売れれば売れるほど、店側が確実に損をしていく(笑)。よって、この「原価率102％」という言葉に偽りはない。

・売っても売っても赤字
そんな前代未聞のラーメンを提供しているのは、東京都渋谷区にあるラーメン屋「鬼そば 藤谷」。

お笑い芸人の「HEY! たくちゃん」が店主をしているラーメン店で、オープン当初から「ガチでウマい！」と評判が評判を呼び、渋谷駅前のラーメン激戦区でも、特に人気のあるラーメン屋のひとつ。

・ケチれば「その美味しさ」は表現できない
そのラーメン、儲けを考えずに美味しさを追求して作っていたところ、いつの間にか原価率が102％になっていたそうだ(笑)。しかし、ケチれば「その美味しさ」は表現できない。ということで、原価率102％のまま提供することにしたようだ。

食材として肉厚な蟹をふんだんに使用しているため、売っても売っても赤字になるという凄まじい流れになってしまった。

http://news.livedoor.com/article/detail/12310425/












https://youtu.be/HMqnEhA8EXk