牛丼店のカウンターには、紅しょうがを入れた容器が常備されている。あの紅しょうがをたっぷりたっぷりのせる人たちがいると聞く。
「紅しょうがフェチ」と呼ばれているらしい。「牛丼に紅しょうが、あの刺激がたまらない」と言い切る人も多い。

そこでＪタウン研究所では、「牛丼に紅しょうが、のせる？」に関して、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1744票、
2016年10月4日～10月31日）。

はたして、その結果は......。

紅しょうがの天ぷらを好む大阪は、もちろん...？

「牛丼に紅しょうが、のせる？」という問いかけに対しての結果を見ると、「たっぷりのせる」は1029票、59％。「ちょっとのせる」は454票、26％。
「のせない」は261票、わずか15％だった。下の円グラフをご覧いただきたい。




東日本の各県では、紅しょうがたっぷり率が76％以上の赤い色は岩手県、宮城県だ。たっぷり率51～75％のオレンジ色は、関東各県と山形県、
福島県に見られる。一方、たっぷり率26～50％の黄色は、北海道、青森県など。

中部以西で「たっぷり」率が高いのは、静岡県、岐阜県、三重県、大阪府。

中でも、出色は「たっぷり」が77.2％に達した大阪である。大阪といえば、紅しょうがが好まれる土地として有名。お好み焼きやたこ焼きなどの
薬味としてはもちろんのこと、紅しょうがの天ぷらも地元では愛されている。大阪は、やはり正真正銘の「たっぷりのせる」派のようだ。

http://j-town.net/tokyo/research/234646.html