1: 紅あずま ★ 転載ダメ©2ch.net 2016/07/14(木) 08:23:10.97 ID:CAP_USER9

「イスラム教徒にもお好み焼きを…」 オタフクソース、ハラル対応のソース開発へ 広島
ソナエ:2016.7.13
http://sonae.sankei.co.jp/news/article/160713/n_life0010-n1.html
イスラム教の戒律で豚肉やアルコールを摂取できない人にも、広島名物のお好み焼きを食べてもらおうと、ソース製造販売会社「オタフクソース」(広島市)が、同教の戒律に従ったハラルに適合するお好み焼き用ソースの開発を進めている。
ハラル認証は、イスラム教で禁じられた食材が使われていないかなど、各国の機関が厳しく確認する仕組み。
原材料だけでなく、製造過程や調理器具についても厳しい決まりがある。
同社は従来、豚肉や酒をソースに使用しているが、ハラル対応には魚介エキスを代用する。
広島のお好み焼きは野菜や豚肉、麺などを重ねて焼くのが特徴で、豚肉の代わりとする鶏肉やラム肉にも合う味付けにした。
今月11日、商品開発の一環として、広島大でイスラム教徒の留学生らを招き、「ハラル対応のお好み焼きを食べる会」を開いた。
アフガニスタンからの留学生、ワフダチュラ・カパルワクさん(28)は「初めて食べたが、こんなにおいしいとは思わなかった」と驚いた様子で話した。
同社はアジア圏で販売量を増やそうと、4月にイスラム教徒の多いマレーシアに新工場を設立した。ハラル認証を取得し、現地の飲食店に使用してもらおうとしている。
広島市を昨年訪れた外国人観光客数は100万人を超え、イスラム圏からも徐々に増えている。
しかし、同社によると、市内でハラルに対応するお好み焼き屋は聞いたことがないという。
お好み焼きの普及を目指す一般財団法人「お好み焼きアカデミー」(広島市)の担当者は「イスラム教の人たちが安心して食べられるお好み焼き店が増えるきっかけになれば」と話している。
9: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:27:04.73 ID:EjDyXsIU0
そういう試みはいいと思うんだが
なんでイスラム教ばっかりなんだ?
なんでイスラム教ばっかりなんだ?
18: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:29:26.71 ID:r/WUYc+00
>>9
やっぱり潜在的な需要が大きいからね
やっぱり潜在的な需要が大きいからね
11: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:27:32.91 ID:P+uuiypL0
豚の入ってないお好み焼きなんて…
12: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:27:36.99 ID:SaJwvpveO
黙って食え
14: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:28:56.74 ID:woweuvPo0
野菜だけのお好み焼きも美味しい
235: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 09:54:51.60 ID:8BtAG9ED0
>>14
ねぎ焼き美味しいね
ねぎ焼き美味しいね
17: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:29:07.42 ID:FnNLw29n0
こうやってどんどん日本がイスラムに侵食されていくんだよな
50: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:44:57.50 ID:P+uuiypL0
>>17
これ多分輸出用だよ
日本じゃ需要ないからスーパーが置かない
これ多分輸出用だよ
日本じゃ需要ないからスーパーが置かない
64: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:50:50.55 ID:/d1pTuzcO
>>50
輸出で利益が出るほど
外国に住んでハラルソースでお好み焼きを食べるイスラム教徒というのは存在するんだろうか
輸出で利益が出るほど
外国に住んでハラルソースでお好み焼きを食べるイスラム教徒というのは存在するんだろうか
20: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:31:32.94 ID:fNgsFAIC0
ハラル専門の店、少なくとも、鉄板は用意しないと、豚肉を調理した調理器具をたとえ洗っても、
使えないからな
使えないからな
30: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:37:10.16 ID:sRJNMb3VO
ラム玉とかマトン玉とか食べるのか
31: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:37:58.87 ID:a+T97I6B0
あまり知られていないがユダヤも食い物には結構厳しい
問題ないのは鶏肉ぐらいだ
問題ないのは鶏肉ぐらいだ
36: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:38:43.11 ID:wkAdaSbh0
醤油でえーがな
タルタルソースでも美味いぞ
タルタルソースでも美味いぞ
86: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 08:59:10.32 ID:NGbQlkiH0
どんなソースを作ったところで
ハラルの鉄板が日本のお好み焼き屋には存在しない
ハラルの鉄板が日本のお好み焼き屋には存在しない
102: 名無しさん@1周年 2016/07/14(木) 09:06:18.56 ID:tt37ZsSk0
>>86
そうか、豚を焼いた鉄板は使えないのか…
そうか、豚を焼いた鉄板は使えないのか…