1: 蝙蝠傘子 ★ 2016/03/24(木) 00:25:26.64 ID:CAP_USER*.net
 【秩父別】町内の商店などでつくる町銘菓取扱店会(東晴基会長)が、秩父別産のブロッコリーを使ったカステラを商品化した。2013年にブロッコリーの粉末を練り込んだパスタのご当地グルメ「ちっぷべつ緑のナポリタン」が売り出されて好評を得ており、同会は「お菓子でも秩父別のブロッコリーのおいしさをPRしたい」と意気込んでいる。

 町産ブロッコリーは生産量はそれほど多くないが、品質で高い評価を受けており、京都の料亭などが取り寄せているという。ブロッコリーの加工品には、「緑のナポリタン」にも使っているパスタやラーメン、ラングドシャ(いずれも秩父別振興公社が販売)などがある。

 カステラの商品名は「しっとりカステラーナ 日和(ひより)」で、深川市内の洋菓子店「ボーダ」が製造を担当。2年前から試作を重ね、ブロッコリーの苦みを抑えつつ、風味がほのかに広がるよう仕上げた。ブロッコリーの粉末を入れてもふんわりとするよう、ミキサーに掛ける時間を長くするなどの工夫もしたという。プレーンのカステラとのセット販売で、鮮やかな黄緑色を引き立たせている。

 9日に発売し、これまで約80個を販売した。同会は「町のお土産物として定着させたい」と話す。850円(税込み)。町内の秩父別温泉や道の駅などで販売。問い合わせは町銘菓取扱店会事務局の町商工会(電)0164・33・2459へ。(関口潤)


・ブロッコリーを使ったカステラ「しっとりカステラーナ 日和」。色合いがわかるよう、焼き面を切り落としている
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北海道新聞 03/23 16:00
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doo/1-0249728.html

依頼388

2: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 00:26:43.01 ID:dKLylJk50.net
ブロッコリーはブロッコリーとして食べさせてくれ!!

5: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 00:29:10.95 ID:UvsxhZ0r0.net
正直ブロッコリー苦手だから、これはむしろ嬉しい

6: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 00:32:28.38 ID:OBjBvTCi0.net
これが売れると思う神経が理解できない。

10: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 00:45:32.23 ID:+sYjTOvO0.net
そこまでしてブロッコリーを食べたいかね?

11: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 00:53:49.91 ID:4CwywvG90.net
ブロリーがなんだって?

18: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 01:18:42.32 ID:ZSSy+1fU0.net
カステラは卵の風味が良いのに、ブロッコリーなんて混ぜたら台無しだよ

28: 名無しさん@1周年 2016/03/24(木) 05:07:40.64 ID:n5mkkDPG0.net
「生産量はそれほど多くないが品質で高い評価を受けているブロッコリー」の売り方としては最悪やないか

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