1: 野良ハムスター ★ 2016/01/02(土) 20:07:13.95 ID:CAP_USER*.net
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お正月の三が日に食べるとされている「おせち料理」だが、本来は大晦日の夜から元旦にかけて食べる
「年迎え料理」で、現在でも一部の地域では「年取り料理」として食べられている。時代の流れに沿って、
おせち料理は重箱に詰められるようになり、お正月に来客をもてなす料理へと変化したといわれている。

昔はすべて手作りしていた家庭も多かったが、最近では百貨店やスーパーで販売するおせちも人気だ。
「肉おせち」や「スイーツおせち」「ハラルおせち」といった変わり種も多く、おせちの世界も
さまがわりしている。さまざまな種類があるだけに、最近ではどんなおせち料理が人気なのだろう?

株式会社ドゥ・ハウスが行った、全国に住む20代~60代の男女を対象にしたアンケートによると、
好きなおせち料理ベスト3に選ばれたのは、数の子、黒豆、伊達巻と、意外にも定番のおせち料理だった。
さらに3位以下も、栗きんとんやローストビーフ・ローストポーク、煮しめなどが続いた。

そもそもおせち料理には、豊作や家内安全、子孫繁栄などの願いが込められていて、一品一品に意味がある。
お正月にしか食べない特別な料理ともいえるが、一方で、たくさん作ったものを正月三が日、食べ続けるのが伝統だ。

しかし、どんなに好物でもお正月の三が日に同じものを食べ続けるのは辛い。「おせちもいいけどカレーもね」
というCMが話題を呼んだこともあったが、最近ではおせちに飽きたら何を食べるのが定番なのだろう。

同調査によると、1位はラーメン・カップラーメン(32.2%)、2位はカレー(29.8%)、
3位は寿司・刺身(18.7%)という順位となった。

1位に選ばれたラーメンは、50代を除く全ての年代が1位に選んでいて、現代の国民食として
すっかり定着したといえそうだ。特に、お屠蘇と称して明るいうちからお酒を飲む人も多いお正月には、
締めとしての「ラーメン」が恋しくなるのかもしれない。

2位のカレーは、前述の「おせちもいいけどカレーもね」というCMの影響なのか、不動の人気を誇っている。
このCMは1976年から放送され、最もその影響を受けているであろう50代が、カレーを1位に選んでいる。

年代別では、意外にもラーメンを選んだ20代が少なく、ピザや焼き肉、ハンバーグ・ハンバーガーといった、
和食以外を選ぶ傾向が強かった。また、50~60代にはやはり、寿司・刺身、そば・うどん、鍋料理といった
和食が人気だった。

「おせち料理に飽きたら何を食べよう」と考えながらおせちを食べるのも一興かもしれない。

no title

http://dot.asahi.com/dot/2015122500009.html

2: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:07:56.32 ID:8o33VqEQ0.net
バナナ

4: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:09:13.99 ID:0d6o1IFm0.net
カレー

5: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:09:26.43 ID:R2d3eahd0.net
おせちなんて、何十年も食ってないな。
正月なんか、しゃぶしゃぶか蟹鍋かフグ料理
か寿司しかぶったけ食わん。

7: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:09:35.10 ID:TFpNJ3Bx0.net
no title

17: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:11:15.21 ID:VrdFoc5rO.net
>>7
同意

103: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:31:37.96 ID:Vv7aRgrp0.net
>>7
これですね

11: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:10:11.03 ID:Gj84JV3j0.net
カツ丼

12: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:10:21.26 ID:P9r21leF0.net
ジンギスカン食いてぇなぁ

14: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:10:37.72 ID:mBfww5Me0.net
肉おせち
スイーツおせち
ハラルおせち


もう意味わからんよね
じゃあ俺も酒と肴おせちを食べたことにしよう

16: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:11:12.50 ID:OFymrVfM0.net
秋刀魚とかけんちん汁 とかだな

19: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:11:19.68 ID:T7++LtseO.net
そもそもおせちなんて、あきるほど食べないよ

20: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:11:35.89 ID:bN4tD8TS0.net
グラタンとかクリームコロッケ食いたい気分

23: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:11:58.96 ID:IANR5xGd0.net
もっちもちのパスタ食ったが超うまかった

34: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:14:02.97 ID:nHfFG9Gm0.net
鱈の味噌漬けをおかずに白まんま
no title

39: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:16:14.70 ID:2wmdu6fH0.net
チキンラーメンだな

44: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:17:52.16 ID:HOVj87pr0.net
元旦の昼で飽きた
晩飯は海老残ってたから天丼作って喰った

54: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:19:14.37 ID:LNgoruzG0.net
てか、おせちなんておいしいものねーじゃん(´・ω・`)

68: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:21:27.72 ID:2wmdu6fH0.net
>>54
おせちは縁起担ぎの供物だからな・・・
おいしさは二の次

61: 名無しさん@1周年 2016/01/02(土) 20:20:45.65 ID:HOWts3080.net
そもそもおせちなんか食ってねーし

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