サンショウウオ味のアイス＝福島県檜枝岐村〔地域〕

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福島県檜枝岐村で、特産のハコネサンショウウオを使ったアイスが発売されている。
薫製を粉末にしてバニラ味のジェラートに練り込んだ。
同村の「ミニ尾瀬公園」で購入でき、価格は税込み５００円。
３００円追加すれば、丸ごと１匹をトッピングできる。
　
初夏に山間の沢で捕れるハコネサンショウウオは、村の郷土料理に用いられてきた。
一方で、伝統の漁法を受け継ぐ漁師は数えるほどしかおらず、継承者の出現を期待して村がこのアイスを考案したという。

サンショウウオの薫製が練り込まれたジェラート。トッピングは姿が残ったままの薫製