1: 紅茶飲み(゚д゚) ◆MILKTEAwJUd. 紅茶飲み(゜д゜)φ ★ 2015/06/20(土) 17:18:59.45 ID:???*.net
「鳴門わかめ」で有名な徳島県で、県立農林水産総合技術支援センターが、
別の品種のワカメとの交配により暖かい海でも育ちやすいワカメを開発した。
地球温暖化の影響で減少している生産量の回復が期待できる。

担当者は「交配による品種改良は、環境の変化に直面する他の地域でも活用できる」と話す。

センターによると、鳴門市沿岸の海水温は過去50年で約1・5度上昇。
ワカメは23度以下の冷たい水を好むことから、種苗を海に出す時期が
10月上旬から同下旬にずれ込み養殖期間が短縮した。

その結果、県内のワカメの生産量は生産者の減少などと相まって、
平成25年で約6400トンと、ピーク時の半分以下に落ち込んでいる。

センターは温暖化に適応したワカメを生み出そうと、異なる品種の雌雄を掛け合わせる改良を22年に開始。
全国から収集したワカメから3種類を選び交配を試みたが、葉がごわつくなど品質に課題が残った。

25年から、徳島県南部の太平洋海域で生育する天然ワカメとの交配に転換。
試行錯誤を経て、暖かい海でも育ち、現状よりも1~2週間ほど養殖を早く始められる品種の開発に成功した。
成長も速く、葉の食べられる部分の重さが従来と比べ1・2~1・9倍になる。
風味や歯応えのある従来の品質も維持した。

今年秋から県内の生産者が本格的に養殖を始め、来年には商品として売り出す予定だ。

開発に携わった同センター水産研究課の棚田教生主任(40)は
「市場に出せるレベルの養殖品種を交配により開発したのは全国的にも例がない。
全国で進むワカメの生産量減少を食い止めるきっかけになれば」と語った。

6.20 12:47
http://www.sankei.com/west/news/150620/wst1506200037-n1.html
画像:収穫時の品種改良されたワカメ(左)と従来の「鳴門わかめ」(徳島県提供)
no title

3: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:20:32.77 ID:vIYnlKBP0.net
増えるー

6: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:25:45.48 ID:RuvecpW90.net
ワカメは食べない国では害草だからな
あんまり強いワカメを作らないほうがいい

11: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:32:03.17 ID:RPNVwNum0.net
>>6
珊瑚礁の海がワカメだらけになったら、シュールな代物になるな。

14: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:43:43.62 ID:1mj3irV40.net
同じ人間でも海藻を消化できる人とできない人がいる
腸内細菌が違うためだそうだ
慢性の腸の病気の人に健康な人の便を移植するという
治療法もあるそうだ

海藻を消化できる腸内細菌を世界中に広めれば
邪魔者だった海藻で食糧危機を救えるかもしれない

15: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:46:29.98 ID:QweH7Q8/0.net
育つワカメはありま~す

16: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:50:14.52 ID:wAlJzwEPO.net
そして冷害と騒ぐ

19: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 17:59:29.88 ID:27kaKE9k0.net
ドンキホーテ 乾燥ワカメ
80gから65gに約2割減らされ、価格は同じ

これも円安のおかげだね
no title

24: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 18:02:41.47 ID:bzW783/j0.net
>>19
中国産ワカメの価格なんかどうでもいいわ

22: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 18:00:19.99 ID:2uVlPSxX0.net
実は普通のワカメより茎ワカメの方が好き

29: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 18:10:55.93 ID:gbShLnuQ0.net
あんまり生育範囲が広がるもの作ると他の国から怒られるだろ
いまでもかなり問題になってるのにw

37: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 18:25:15.26 ID:6IgWIs9c0.net
ワカメは、世界の侵略的外来種ワースト100選定種
強化したらまずい

44: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 18:30:12.41 ID:0K2Wb1aU0.net
本当に美味いワカメは別物だね
ちょっとでも悪くなるとすぐ不味くなるのに

53: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 19:25:04.09 ID:5eqkwm/00.net
ワカメごはん最高

57: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 19:48:29.24 ID:jBhwYa2+0.net
具がとろっとしたワカメだけの味噌汁ばかうま

81: 名無しさん@1周年 2015/06/21(日) 18:30:21.18 ID:gAYIWyB20.net
アメリカで雑草として大被害を与えてるそうだが

必要?

85: 名無しさん@1周年 2015/06/21(日) 19:46:39.00 ID:JlCnoxSU0.net
これはいいのか?
生態系破壊とかじゃないのか?

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