県産食材を使った加工食品の開発などを手掛ける「あきた食彩プロデュース」（秋田市中通5、TEL 018-836-4931）は4月下旬、 漬物の贈答用セット商品「恋小町」シリーズを発売した。

贈答用漬物セットのパッケージ（3点セット）

　「贈答品として高い付加価値が浸透する京都の文化に倣い、京漬物と秋田の漬物のコラボ商品を」と商品開発に 京都のアドバイザーを迎え、同社と県内の漬物業者2社が開発した。

　発売したのは、薫製・乾燥させたダイコンの漬物「いぶりがっこ」、湯沢市の伝統野菜を使った「ちょろぎ贅沢（ぜいたく）漬け」、
県産あきたこまちが原料の甘酒を使って漬けた「大根なた漬け」の3点セット（2,160円）と、「香菊の山吹漬け」「胡瓜（きゅうり）と
山ごぼうの小筒漬け」などを加えた6点セット（3,780円）の2種類。

　同社担当者は「秋田の伝統漬物にひと手間加えた商品として開発した。京漬物は塩分が控えめであることも人気の要素。
秋田でも健康志向の食品としての文化を醸成していければ」と話す。

　秋田駅ビル・トピコ（中通7）、あきた県産品プラザ（中通2）などで販売する。

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